kozie mlieko
Kozie mlieko... zázrak? mýtus? skutočnosť?
Veľa sa o ňom popísalo. Jedni chvália, jedni hania. Kde je pravda? Niekde uprostred.
Určite mnohí moje vyjadrenie budú považovať za málo odborné, málo presvedčivé, možno na druhej strane zase nadsadené.
Začnime tým, že mlieko je zdravé. V únosnej miere. Určite ani to zahlieňovanie nebude ,,smrteľné".
Kedysi platilo : Jedzte syry, dajú sily. No musia byť kvalitné, bez rôznych ,,úsporných náhražiek".
Prečo práve kozie mlieko má mať výnimočné postavenie? Nuž aj preto, že koza sama je ,,výnimočné" zviera, ktorému sú dávané rôzne prívlastky. To čo teraz napíšem by sa dalo komentovať slovami: ,,To nevymyslíš, to musíš zažiť." Napr. koza nie je nikdy chorá(pokiaľ je správne ustajnená a odčervená) . Keď chce žiť žije, ale keď začne smútiť, veľmi skoro zdochne. Nikdy nezožerie to, čo už spadlo na zem, nenapije sa nečistej vody. A zase naopak, pokiaľ má možnosť je prieberčivá, pojedá len ,,maškrty"( za dlhoročné skúsenosti spolužitia s kozami by som dokázala vytvoriť dlhý zoznam - od klasiky ako ďatelina, seno, šrot,... až po pelargónie, ihličnany, vŕbu, ovocné stromy všetkých druhov , samozrejme nemožno vynechať noviny, či výpisy z bankového účtu). Nechutí jej to čo nie je čerstvé, to čo nie je pekné a to čo nie je voňavé.
Pokoj a kľud. Dve základné veličniny, ktoré sú zakomponované aj v Charte ľudských práv. My ľudia si vytvárame život plný stresov a chceme podávať maximálne výkony. Keby sme si čo sa týka vzťahu pokoja a úžitkovosti zobrali príklad z kôz, posunuli by sme sa viac dopredu.Ich nič nerozhádže.
Slnko. Nikto ešte nenapísal žiadnu múdru stať o tom, ako vie koza kedy a koľko ležať na prudkom slnečom žiare. Dokáže sa ,,vyhrievať" až na hranici upečenia a cez to všetko nedostane úpal,úžeh či rakovinu kože. Aj počas najväčších horúčav dokáže vyprodukovať štandardné množstvo mlieka. Je husté a voňavé.
Počasie. Koza nie je zelená žabka ani nezhltla čarovný prístroj, ale vie kedy bude zmena počasia a dáva to ,,svojmu človeku" najavo.
Tvorivosť a kreativita. Zase niečo ľusdké a pre kozy veľmi typické. Vždy majú dobrú náladu. Stále majú čo vymýšľať. Vedia si urobiť preliezku z hocičoho a donekonečna sa zabávať. Ten kto si myslí, že kozu niečím jednoduchým vyvedie z miery ,veľmi sa mýli. Kozy vynikajúco zvládajú stres. Zabudnú veľmi rýchlo na akýkoľvek trest a pokračujú vo svojich zábavkách.
Výchova. Koza rýchlo pochopí, rýchlejšie ako človek, kto je autorita a s kým by si to nemala ,,rozhádzať". Dokáže sa naučiť počúvať ľudský hlas,orientovať sa podľa jednoduchých slovných príkazov. Tak sa vyhne zbytočným problémom. A má ,,Slunce v duši".
Vrátim sa k úvodným slovám: kozie mlieko ...zázrak? Ale kdeže. Len !!! Je od zvieraťa, ktoré má charakter a svoj spôsob života,ktorý si dá len veľmi málo zmeniť. Dá nám Pokoj a Vyrovnanosť. Obsahuje ( okrem látok podľa serióznych laboratórnych zistení) množstvo zvyškov liečivých rastlín, ktoré by ani najuvedomelejší propagátor zdravej výživy nedokázal naraz zjesť či vypiť) A ona nám to kozička už dá ako polotovar.
Mapa stránok